(Description) (EN): Having basic knowledge of wine making, be able to apply technology to produce wine from various raw materials and be able to apply the technology learned to produce better quality wine.
มีความรู้พื้นฐานในการทำไวน์ สามารถนำเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตไวน์จากวัตถุดิบชนิดต่าง ๆ และสามารถประยุกต์เทคโนโลยีที่เรียนมาในการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพดีขึ้น
Having basic knowledge of wine making.
มีความรู้พื้นฐานในการทำไวน์
สอบวัดความรู้
ต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่า 50% ของข้อคำถามทั้งหมดในรายวิชาที่เกี่ยวข้อง
Technology can be used to produce wine from various raw materials.
สามารถนำเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตไวน์จากวัตถุดิบชนิดต่าง ๆ ได้
นำเสนอและอภิปรายแผนงานที่ได้รับมอบหมาย
ต้องได้คะแนนการนำเสนองานในรายวิชาที่เกี่ยวข้องไม่น้อยกว่า 50%
Be able to apply the technology learned to produce better quality wines.
สามารถประยุกต์เทคโนโลยีที่เรียนมาในการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพดีขึ้น
นำเสนอกรณีศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีสำหรับกระบวนการผลิตไวน์ชนิดต่างๆ
ต้องได้คะแนนการนำเสนองานกรณีศึกษาในรายวิชาที่เกี่ยวข้องไม่น้อยกว่า 50%
Evaluate and develop factual and conceptual knowledge within a field of work, Select and apply a range of cognitive and technical skills to solve non-routine/ abstract problems, Manage work activities which may be unpredictable, Facilitate the implementation of innovation
ประเมินและพัฒนาความรู้เชิงข้อเท็จจริงและแนวความคิดในด้านการทำงาน, เลือกและใช้ทักษะด้านความรู้ความเข้าใจและเทคนิคต่างๆ เพื่อแก้ปัญหาที่ไม่เป็นกิจวัตร/ นามธรรม, จัดการกิจกรรมการทำงานที่อาจคาดเดาไม่ได้, อำนวยความสะดวกในการดำเนินการของนวัตกรรม
สอบวัดความรู้ มอบหมายงาน การนำเสนองาน และการอภิปรายกลุ่ม
ต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่า 50% ของข้อคำถามทั้งหมดในรายวิชา ทำงานที่ได้รับมอบหมายมากกว่า 70% ได้คะแนนการนำเสนอผลงานมากกว่า 70% สามารถแสดงความคิดเห็นเชิงประจักษ์ได้
Evaluate factual and advanced conceptual knowledge within a field of work, involving critical understanding of theories and principles, Select and apply an advanced range of cognitive and technical skills, demonstrating mastery and innovation, to devise solutions to solve complex and unpredictable problems in a specialised field of work, Manage and drive complex work activities
ประเมินความรู้เชิงข้อเท็จจริงและแนวความคิดขั้นสูงในสาขางานที่เกี่ยวข้องกับความเข้าใจอย่างมีวิจารณญาณในทฤษฎีและหลักการ, เลือกและใช้ช่วงขั้นสูง ทักษะทางปัญญาและเทคนิค แสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญและนวัตกรรม เพื่อคิดค้นวิธีแก้ปัญหาที่ซับซ้อนและคาดเดาไม่ได้ในสาขาเฉพาะทาง
สอบวัดความรู้ มอบหมายงาน การนำเสนองาน การอภิปรายกลุ่ม การออกแบบโครงงานและการสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ (prototype)
ต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่า 50% ของข้อคำถามทั้งหมดในรายวิชา ทำงานที่ได้รับมอบหมายมากกว่า 70% ได้คะแนนการนำเสนอผลงานมากกว่า 70% สามารถแสดงความคิดเห็นเชิงประจักษ์ได้ และสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบด้วย
Synthesise knowledge issues in a field of work and the interface between different fields, and create new forms of knowledge, Employ advanced skills, to solve critical problems and formulate new structures, and/or to redefine existing knowledge or professional practice, Demonstrate exemplary ability to innovate, and formulate ideas and structures
สังเคราะห์ประเด็นความรู้ในสาขาการทำงานและส่วนต่อประสานระหว่างสาขาต่างๆ และสร้างความรู้รูปแบบใหม่, ใช้ทักษะขั้นสูง เพื่อแก้ปัญหาที่สำคัญและกำหนดโครงสร้างใหม่ และ/หรือกำหนดความรู้ที่มีอยู่หรือแนวปฏิบัติทางวิชาชีพใหม่, แสดงให้เห็นถึงความสามารถที่เป็นแบบอย่างในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ และกำหนดแนวคิดและโครงสร้าง
สอบวัดความรู้ มอบหมายงาน การนำเสนองาน การอภิปรายกลุ่ม การออกแบบโครงงานการสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบ และการสร้างกลยุทธ์สู่เชิงพาณิชย์
ต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่า 50% ของข้อคำถามทั้งหมดในรายวิชา ทำงานที่ได้รับมอบหมายมากกว่า 70% ได้คะแนนการนำเสนอผลงานมากกว่า 70% สามารถแสดงความคิดเห็นเชิงประจักษ์ได้ สร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบด้วยและมีแผนธุรกิจสู่เชิงพาณิชย์